コーヒーポットの注ぎ口から、黒々とした挽き豆に一滴が落ちた時、店主のぶんさんを取り巻く空気が研ぎ澄まされたものに変わったように感じた。 ネルドリッパーの中にカップケーキのような泡がこんもり現れて、芳しいコーヒーの香りが広 …